Bom Prato Móvel completa um ano de atendimento em Sumaré

• 30/11/2024

Da Redação | Tribuna Liberal

O Bom Prato Móvel Sumaré completou um ano nesta sexta-feira (29). Implantado na cidade para ampliar a distribuição descentralizada de refeições saudáveis a preço popular, o projeto distribuiu mais de 70 mil refeições desde o seu início. Atualmente, o programa está na rua Palmares, 155, Parque Residencial Salerno, região do Maria Antônia.

Sumaré foi contemplada com uma unidade móvel do Bom Prato por intermédio do deputado estadual Dirceu Dalben (Cidadania). São diariamente 300 refeições, que custam R$ 1 e as crianças até seis anos não pagam. O endereço de atendimento da unidade móvel é sempre definido a partir de estudo de vulnerabilidade social da própria Secretaria de Estado de Desenvolvimento Social, seguindo formato de ‘rodízio’ com permanência de três meses em cada local.

“Mais do que uma refeição a preço baixo, o Bom Prato é um programa que garante mais dignidade e segurança alimentar aos moradores em situação de vulnerabilidade social. Com o Bom Prato Móvel ampliamos a oferta de refeições, levando até os bairros, para as pessoas que não têm condições de ir até o local. É refeição de qualidade, balanceada e a preço popular para quem mais precisa. Alimentação digna, acessível e saudável para todos!”, disse o prefeito Luiz Dalben (PSD).

O Bom Prato Móvel tem como objetivo oferecer para a população de baixa renda refeições saudáveis e de alta qualidade a custo acessível. A alimentação é balanceada com 1,2 mil calorias, composta por arroz, feijão, salada, legumes, uma proteína e sobremesa (geralmente uma fruta da época).

O Bom Prato de Sumaré foi entregue em 2022 e, desde então, o número de refeições tem sido constantemente ampliado. O local oferece café da manhã a R$ 0,50, a partir das 7h30, almoço a R$ 1, a partir das 10h30 e jantar também a R$ 1, a partir das 17h. Crianças com até seis anos não pagam. Atualmente, Sumaré serve 2,5 mil refeições diárias, sendo 300 no café da manhã, 1,6 mil no almoço e mais 300 no almoço.

O Bom Prato Sumaré foi instalado em um imóvel na rua José Maria Miranda, 581, Centro. O espaço, que já foi uma loja de brinquedos, foi totalmente reformado e adequado para receber uma cozinha industrial e um salão para servir as refeições, seguindo o padrão do programa Bom Prato. A modernização contemplou a eliminação de algumas paredes e a construção de outras, a substituição de todo o revestimento, das instalações elétricas e hidráulicas, além da climatização do ambiente que acomoda 200 pessoas.

Para o preparo das refeições, foram instalados um fogão industrial de oito bocas, duas caldeiras de 500 litros, forno combinado de última geração e câmara fria. Outros equipamentos que ajudam na otimização das atividades são descascadores de legumes, liquidificadores industriais, processadores de alimentos e fatiadores de frios.

Para o cidadão fazer uma refeição na unidade do Bom Prato é preciso comprar o ticket e esperar na fila. Os alimentos serão servidos pelas profissionais da cozinha, que montam os pratos. O restaurante conta com vários outros profissionais que auxiliam os moradores.